العرايس العراقية

ناريمان فقوسةالطاهي

تلذذوا بمذاق العرايس العراقية الشهية، حيث يجتمع اللحم المفروم المتبل مع التوابل العطرية داخل خبز عراقي طازج. تُشوى العرايس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وتُقدم ساخنة مع اللبن لتكون وجبة مثالية تجمع بين النكهة والراحة.

المكونات

• ١ كيلوغرام لحم مفروم ناعم
  1 كيلوغرام
• خبز عراقي حسب الرغبة
  0
• ٢ بندورة، مفرومة ناعم
  2 حبات
• ٢ كوب بقدونس مفروم، ناعم
  2 كوب
• ١ كوب زيت زيتون
  1 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة شطة
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
  0
• ١ ملعقة كبيرة بهارات
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء، قم بتتبيل اللحم المفروم بالملح، الفلفل، البهارات، الشطة، البندورة المفرومة، البقدونس وقليل من الزيت، وامزجهم جيداً حتى يتجانس الخليط.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   افتح الخبز العراقي من النصف، ثم احشِه بخليط اللحم وأغلقه بإحكام. ادهن الجزء الخارجي من الخبز بالزيت جيداً ثم ضع العرايس في صينية.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
3. 3

   أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تشوى العرايس، ثم أخرجها وقدّمها ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية