العرايس

Ibrahim Al-Rashidkuhar

Sestavine

• ٥ رغيف خبز، شاورما (خبز صغير)
  5 رغيف
• ٢٥٠ غرام لحم عجل، ناعمة
  250 غرام
• ٣ بندورة، وسط مقشرة ومقطعة بشكل ناعم
  3 حبات
• ١ ملعقة كبيرة بصل، مفروم ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ ورقة نعناع، أخضر مفروم ناعم
  5 ورقة
• ١⁄٤ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره دبس فليفلة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• رشة سبع بهارات
  0
• رشة قرفة
  0
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون، لدهن وجه العرايس
  2 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   تخلط مكونات حشوة العرايس جيدا.

   5 min
2. 2

   تفتح أرغفة الخبز لكن بدون ان نفصلها ونضع مقدار من الحشو ونغلق الرغيف وندهن الوجهين بزيت الزيتون ونصفهم في صينية ونضعهم بالفرن بدرجة حرارة ٤٥٠ فهرنهايت على الرف الشبكي السفلي.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   Pečica

   10 min
3. 3

   نتركهم بالفرن حتى يحمروا من الأسفل ثم نقلبهم ونتركهم حتى يحمروا من الجهة الأخرى.

   10 min
4. 4

   نخرجهم من الفرن ونقسم كل رغيف الى نصفين بواسطة سكين ونقدمهم فورا.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake