Bukhari Rice with Chicken

Omar Al-KhatibCocinero

Ingredientes

• Chicken, boneless, cut
  1 Chicken
• Arroz
  2 Cup
• Tomato, chopped
  2 Piece
• Onion, chopped
  2 Piece
• Carrot, cut into sticks or chopped
  2 Piece
• Cardamom pods
  4 Pod
• Clove buds
  4 Bud
• Cinnamon stick
  1 Stick
• Aceite vegetal
  2 Tablespoon
• Pimienta negra
  0
• Salt to taste
  0

Pasos

1. 1

   Wash the rice and soak it in water for half an hour. Drain and set aside.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   30 minutos
2. 2

   In a pot, sauté the chopped onion in vegetable oil until it softens, then add the chicken pieces and stir over medium heat until the chicken is browned.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
3. 3

   Add the tomato and spices: cardamom pods, clove buds, cinnamon stick, salt, and black pepper, and stir the mixture. Then add 3 cups of water and cover the pot. Let it boil until the chicken is cooked.

   15 minutos
4. 4

   Add the carrot and rice, stir a little, then add enough water to cover the rice. When the water boils, cover the pot and let it simmer until the rice is cooked, for about 30 minutes.

   30 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Arrozpor 100g

Energía130 kcal

Proteínas2.7 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos28.2 g

Fibra dietética0.4 g

Azúcares totales0.1 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas