Bukhari Rice with Chicken

Nabil Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• Chicken, boneless, chopped
  1 Chicken
• Riz
  2 Cup
• Tomato, chopped
  2 Piece
• Onion, chopped
  2 Piece
• Carrot, cut into sticks or chopped
  2 Piece
• Cardamom pods
  4 Pods
• Clove buds
  4 Buds
• Cinnamon stick
  1 Stick
• Huile Végétale
  2 Tablespoon
• Poivre noir
  0
• Salt to taste
  0

Mesures

1. 1

   Wash the rice and soak it in water for half an hour. Drain and set aside.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   30 minutes
2. 2

   In a pot, sauté the chopped onion in vegetable oil until it softens, then add the chicken pieces and stir over medium heat until the chicken is browned.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Add the tomato and spices: cardamom pods, clove buds, cinnamon stick, salt, and black pepper. Stir the mixture, then add 3 cups of water and cover the pot. Let it boil until the chicken is cooked.

   10 minutes
4. 4

   Add the carrot and rice, stir a little, then add enough water to cover the rice. When the water boils, cover the pot and let it simmer until the rice is cooked, for about 30 minutes.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques