Riz Bukhari au poulet

Amina Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• Poulet, désossé, coupé
  1 Poulet
• أرز
  2 Tasse
• Tomate, hachée
  2 Pièce
• Oignon, haché
  2 Pièce
• Carotte, coupée en bâtonnets ou hachée
  2 Pièce
• Grains de cardamome
  4 Grain
• كبش قرنفل
  4 Clou
• Bâton de cannelle
  1 Bâton
• زيت نباتي
  2 Cuillère à soupe
• بهار أسود
  0
• Sel au goût
  0

الخطوات

1. 1

   Lavez le riz et faites-le tremper dans l'eau pendant une demi-heure. Égouttez-le et mettez-le de côté.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bol

   30 دقيقة
2. 2

   Dans une marmite, faites revenir l'oignon haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites revenir à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit doré.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   Ajoutez la tomate et les épices : grains de cardamome, clous de girofle, bâton de cannelle, sel et poivre noir, puis mélangez le tout. Ajoutez 3 tasses d'eau et couvrez la marmite. Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   15 دقيقة
4. 4

   Ajoutez la carotte et le riz, mélangez légèrement puis ajoutez de l'eau pour couvrir le riz. Lorsque l'eau bout, couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit, pendant environ 30 minutes.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

كبش قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون20 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

إجمالي السكريات2 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية