Riz Bukhari au poulet

Amina Al-AhmadCozinheiro

Ingredientes

• Poulet, désossé, coupé
  1 Poulet
• Arroz
  2 Tasse
• Tomate, hachée
  2 Pièce
• Oignon, haché
  2 Pièce
• Carotte, coupée en bâtonnets ou hachée
  2 Pièce
• Grains de cardamome
  4 Grain
• Cravo-da-índia
  4 Clou
• Bâton de cannelle
  1 Bâton
• Óleo vegetal
  2 Cuillère à soupe
• Pimenta preta
  0
• Sel au goût
  0

Passos

1. 1

   Lavez le riz et faites-le tremper dans l'eau pendant une demi-heure. Égouttez-le et mettez-le de côté.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bol

   30 minutos
2. 2

   Dans une marmite, faites revenir l'oignon haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites revenir à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit doré.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
3. 3

   Ajoutez la tomate et les épices : grains de cardamome, clous de girofle, bâton de cannelle, sel et poivre noir, puis mélangez le tout. Ajoutez 3 tasses d'eau et couvrez la marmite. Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   15 minutos
4. 4

   Ajoutez la carotte et le riz, mélangez légèrement puis ajoutez de l'eau pour couvrir le riz. Lorsque l'eau bout, couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit, pendant environ 30 minutes.

   30 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Arrozpor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Cravo-da-índiapor 100g

Energia274 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total20 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar33 g

Açúcares Totais2 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags