Riz Bukhari au poulet

Amina Al-AhmadKock

Ingredienser

• Poulet, désossé, coupé
  1 Poulet
• Ris
  2 Tasse
• Tomate, hachée
  2 Pièce
• Oignon, haché
  2 Pièce
• Carotte, coupée en bâtonnets ou hachée
  2 Pièce
• Grains de cardamome
  4 Grain
• Kryddnejlika
  4 Clou
• Bâton de cannelle
  1 Bâton
• Vegetabilisk olja
  2 Cuillère à soupe
• Svartpeppar
  0
• Sel au goût
  0

Steg

1. 1

   Lavez le riz et faites-le tremper dans l'eau pendant une demi-heure. Égouttez-le et mettez-le de côté.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bol

   30 min
2. 2

   Dans une marmite, faites revenir l'oignon haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites revenir à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit doré.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   Ajoutez la tomate et les épices : grains de cardamome, clous de girofle, bâton de cannelle, sel et poivre noir, puis mélangez le tout. Ajoutez 3 tasses d'eau et couvrez la marmite. Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   15 min
4. 4

   Ajoutez la carotte et le riz, mélangez légèrement puis ajoutez de l'eau pour couvrir le riz. Lorsque l'eau bout, couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit, pendant environ 30 minutes.

   30 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Kryddnejlikaper 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fett20 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber33 g

Totalt socker2 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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