الأرز البخاري بالدجاج

Zainab Al-SayedKok

Ingredienser

• دجاج، منزوع العظام، مقطع
  1 دجاج
• Ris
  2 كوب
• بندورة، مفرومة
  2 حبة
• بصل، مفروم
  2 حبة
• جزر، مقطع أصابع أو مفروم
  2 حبة
• حب هال
  4 حب
• Nellike
  4 كبش
• عود قرفة
  1 عود
• Vegetabilsk olie
  2 ملعقة كبيرة
• Sort peber
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Trin

1. 1

   نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدّة نصف ساعة. نصفّيه ونتركه جانباً.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   30 min
2. 2

   في قدر نقلي البصل المفروم بالزيت النباتي الى أن يذبل ثم نضيف عليه قطع الدجاج ونقلب على نار متوسطة الى أن يحمر لون الدجاج.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
3. 3

   نضيف البندورة والبهارات: حب الهيل ، حب القرنفل ، عود القرفة ، الملح والفلفل الأسود ونقلّب المزيج ثم نضيف 3 أكواب ماء ونغطي القدر. نتركه يغلي الى أن يستوي الدجاج.

   15 min
4. 4

   نضيف الجزر والأرز، نقلب قليلا ثم نضيف الماء ليغمر الأرز. عندما تغلي الماء، نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة الى أن يستوي الأرز, لحوالي ال30 دقيقة.

   30 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Rispr. 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat28.2 g

Kostfibre0.4 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Nellikepr. 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fedt20 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre33 g

Sukkerarter i alt2 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags