الأرز البخاري بالدجاج

Zainab Al-Sayedآشپز

مواد تشکیل دهنده

• دجاج، منزوع العظام، مقطع
  1 دجاج
• برنج
  2 كوب
• بندورة، مفرومة
  2 حبة
• بصل، مفروم
  2 حبة
• جزر، مقطع أصابع أو مفروم
  2 حبة
• حب هال
  4 حب
• میخک
  4 كبش
• عود قرفة
  1 عود
• روغن گیاهی
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل سیاه
  0
• ملح حسب الذوق
  0

مراحل

1. 1

   نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدّة نصف ساعة. نصفّيه ونتركه جانباً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   30 دقیقه
2. 2

   في قدر نقلي البصل المفروم بالزيت النباتي الى أن يذبل ثم نضيف عليه قطع الدجاج ونقلب على نار متوسطة الى أن يحمر لون الدجاج.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   نضيف البندورة والبهارات: حب الهيل ، حب القرنفل ، عود القرفة ، الملح والفلفل الأسود ونقلّب المزيج ثم نضيف 3 أكواب ماء ونغطي القدر. نتركه يغلي الى أن يستوي الدجاج.

   15 دقیقه
4. 4

   نضيف الجزر والأرز، نقلب قليلا ثم نضيف الماء ليغمر الأرز. عندما تغلي الماء، نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة الى أن يستوي الأرز, لحوالي ال30 دقيقة.

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برنجper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

میخکper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

Total Sugars2 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی