الأرز البخاري بالدجاج

Zainab Al-Sayedשֶׁף

מרכיבים

• دجاج، منزوع العظام، مقطع
  1 دجاج
• אורז
  2 كوب
• بندورة، مفرومة
  2 حبة
• بصل، مفروم
  2 حبة
• جزر، مقطع أصابع أو مفروم
  2 حبة
• حب هال
  4 حب
• ציפורן
  4 كبش
• عود قرفة
  1 عود
• שמן צמחי
  2 ملعقة كبيرة
• פלפל שחור
  0
• ملح حسب الذوق
  0

צעדים

1. 1

   نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدّة نصف ساعة. نصفّيه ونتركه جانباً.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   30 דקות
2. 2

   في قدر نقلي البصل المفروم بالزيت النباتي الى أن يذبل ثم نضيف عليه قطع الدجاج ونقلب على نار متوسطة الى أن يحمر لون الدجاج.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   نضيف البندورة والبهارات: حب الهيل ، حب القرنفل ، عود القرفة ، الملح والفلفل الأسود ونقلّب المزيج ثم نضيف 3 أكواب ماء ونغطي القدر. نتركه يغلي الى أن يستوي الدجاج.

   15 דקות
4. 4

   نضيف الجزر والأرز، نقلب قليلا ثم نضيف الماء ليغمر الأرز. عندما تغلي الماء، نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة الى أن يستوي الأرز, لحوالي ال30 دقيقة.

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

אורזper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

ציפורןper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

Total Sugars2 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות