الأرز البخاري بالدجاج

Zainab Al-SayedKuhar

Sastojci

• دجاج، منزوع العظام، مقطع
  1 دجاج
• Riža
  2 كوب
• بندورة، مفرومة
  2 حبة
• بصل، مفروم
  2 حبة
• جزر، مقطع أصابع أو مفروم
  2 حبة
• حب هال
  4 حب
• Klinčić
  4 كبش
• عود قرفة
  1 عود
• Biljno ulje
  2 ملعقة كبيرة
• Crni papar
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Koraci

1. 1

   نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدّة نصف ساعة. نصفّيه ونتركه جانباً.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   30 min
2. 2

   في قدر نقلي البصل المفروم بالزيت النباتي الى أن يذبل ثم نضيف عليه قطع الدجاج ونقلب على نار متوسطة الى أن يحمر لون الدجاج.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
3. 3

   نضيف البندورة والبهارات: حب الهيل ، حب القرنفل ، عود القرفة ، الملح والفلفل الأسود ونقلّب المزيج ثم نضيف 3 أكواب ماء ونغطي القدر. نتركه يغلي الى أن يستوي الدجاج.

   15 min
4. 4

   نضيف الجزر والأرز، نقلب قليلا ثم نضيف الماء ليغمر الأرز. عندما تغلي الماء، نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة الى أن يستوي الأرز, لحوالي ال30 دقيقة.

   30 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Klinčićna 100g

Energija274 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti20 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna33 g

Ukupno šećera2 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake