الأرز المحمر البحريني
شارك بتجربة نكهة الأرز المحمر البحريني الرائعة، حيث يمزج بين الأرز الفاخر والزعفران العطري، ليقدم طبقاً مميزاً يتناغم مع السمك المقلي. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو احتفال بالمذاق البحريني الأصيل، يجمع بين البساطة والذوق الرفيع في كل قضمة.
مواد تشکیل دهنده
- ٢ كوب أرز بسمتي، مغسول ومنقوع في الماء البارد2 كوب
- ٢ كوب سكر2 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة، مذوبة2 ملعقة كبيرة
- ٣ حبوب هيل، مفتوحة جزئياً3 حبوب
زعفران0- ١ عود قرفة1 عود
- ١ ملعقة كبيرة ماء الورد1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره رشة هيل0.5 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة للتقديم3 ملعقة كبيرة
- ١ هيل، مفتوحة جزئياً للتقديم1 هيل
مراحل
- 1
قم بنقع الزعفران في ماء الورد واتركه جانباً حتى يطلق الزعفران لونه الجميل.
5 دقیقه - 2
ضع السكر في قِدر على نار متوسطة، وحرّكه حتى يذوب تماماً، مع الحرص على عدم احتراقه.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
اسكب 4 أكواب من الماء الفاتر على السكر الذائب، ثم أضف الهال وعود القرفة.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
عندما يبدأ المزيج في الغليان، أضف الأرز وحركه جيداً لتجنب التصاقه بالقدر. اترك الأرز يسلق نصف سلقة لمدة 5 إلى 6 دقائق، ثم ارفعه عن النار وصفّه.
6 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 5
أعد الأرز إلى القدر، واسكب فوقه الزبدة المذابة، ثم رش مزيج ماء الورد والزعفران.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
اترك الأرز على نار هادئة في قِدر مغطاة لمدة 5 دقائق حتى ينضج تماماً.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 7
عند نضوج الأرز، انقله إلى طبق التقديم مع الحرص على عدم تلاصق حبات الأرز.
5 دقیقه - 8
قبل تقديم الطبق، قم بإذابة الزبدة الخاصة بالتقديم، وأضف إليها قرن الهال، ثم اسكبها فوق الأرز.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
زعفرانper 100g* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.