الأرز المحمر البحريني
شارك بتجربة نكهة الأرز المحمر البحريني الرائعة، حيث يمزج بين الأرز الفاخر والزعفران العطري، ليقدم طبقاً مميزاً يتناغم مع السمك المقلي. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو احتفال بالمذاق البحريني الأصيل، يجمع بين البساطة والذوق الرفيع في كل قضمة.
Ingredjenti
- ٢ كوب أرز بسمتي، مغسول ومنقوع في الماء البارد2 كوب
- ٢ كوب سكر2 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة، مذوبة2 ملعقة كبيرة
- ٣ حبوب هيل، مفتوحة جزئياً3 حبوب
Safran0- ١ عود قرفة1 عود
- ١ ملعقة كبيرة ماء الورد1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره رشة هيل0.5 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة للتقديم3 ملعقة كبيرة
- ١ هيل، مفتوحة جزئياً للتقديم1 هيل
Passi
- 1
قم بنقع الزعفران في ماء الورد واتركه جانباً حتى يطلق الزعفران لونه الجميل.
5 minuti - 2
ضع السكر في قِدر على نار متوسطة، وحرّكه حتى يذوب تماماً، مع الحرص على عدم احتراقه.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
اسكب 4 أكواب من الماء الفاتر على السكر الذائب، ثم أضف الهال وعود القرفة.
5 minutiGħodda meħtieġa:Kazzola - 4
عندما يبدأ المزيج في الغليان، أضف الأرز وحركه جيداً لتجنب التصاقه بالقدر. اترك الأرز يسلق نصف سلقة لمدة 5 إلى 6 دقائق، ثم ارفعه عن النار وصفّه.
6 minutiGħodda meħtieġa:Kazzola - 5
أعد الأرز إلى القدر، واسكب فوقه الزبدة المذابة، ثم رش مزيج ماء الورد والزعفران.
5 minutiGħodda meħtieġa:Kazzola - 6
اترك الأرز على نار هادئة في قِدر مغطاة لمدة 5 دقائق حتى ينضج تماماً.
5 minutiGħodda meħtieġa:Kazzola - 7
عند نضوج الأرز، انقله إلى طبق التقديم مع الحرص على عدم تلاصق حبات الأرز.
5 minuti - 8
قبل تقديم الطبق، قم بإذابة الزبدة الخاصة بالتقديم، وأضف إليها قرن الهال، ثم اسكبها فوق الأرز.
5 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
Safrangħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.