Pain solaire

Zaid Khouryשֶׁף

מרכיבים

• 6 tasses de farine
  6 tasse
• 3 tasses d'eau tiède
  3 tasse
• 1 cuillère à café de sucre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de levure instantanée
  2 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de sucre
  0.5 cuillère à café
• 1/2 tasse d'eau tiède
  0.5 tasse

צעדים

1. 1

   Tamiser la farine et y ajouter le sel, le sucre et la levure, puis pétrir avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante. Pétrir pendant 10 minutes sur le plan de travail et non dans le bol.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   🍳

   Plan de travail

   10 דקות
2. 2

   Envelopper la pâte et laisser lever pendant une heure selon la température de la cuisine.

   60 דקות
3. 3

   Couper la pâte en boules, puis préparer les plaques de cuisson et y mettre de la semoule ou de la farine fine.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Plaques de cuisson

   10 דקות
4. 4

   Mettre de la farine sur le plan de travail et étaler chaque boule.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Plan de travail

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 דקות
5. 5

   Placer chaque morceau étalé sur les plaques de cuisson, puis mettre les plaques au soleil. Lorsque leur taille a doublé, faire une incision circulaire avec un couteau et les remettre au soleil jusqu'à ce qu'elles doublent encore de volume.

   30 דקות
6. 6

   Badigeonner le dessus du pain avec de l'eau et mettre les plaques au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   כלים נדרשים:

   תנור

   10 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות