Pain solaire

Zaid KhouryCozinheiro

Ingredientes

• 6 tasses de farine
  6 tasse
• 3 tasses d'eau tiède
  3 tasse
• 1 cuillère à café de sucre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de levure instantanée
  2 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de sucre
  0.5 cuillère à café
• 1/2 tasse d'eau tiède
  0.5 tasse

Passos

1. 1

   Tamiser la farine et y ajouter le sel, le sucre et la levure, puis pétrir avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante. Pétrir pendant 10 minutes sur le plan de travail et non dans le bol.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   🍳

   Plan de travail

   10 minutos
2. 2

   Envelopper la pâte et laisser lever pendant une heure selon la température de la cuisine.

   60 minutos
3. 3

   Couper la pâte en boules, puis préparer les plaques de cuisson et y mettre de la semoule ou de la farine fine.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Plaques de cuisson

   10 minutos
4. 4

   Mettre de la farine sur le plan de travail et étaler chaque boule.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Plan de travail

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 minutos
5. 5

   Placer chaque morceau étalé sur les plaques de cuisson, puis mettre les plaques au soleil. Lorsque leur taille a doublé, faire une incision circulaire avec un couteau et les remettre au soleil jusqu'à ce qu'elles doublent encore de volume.

   30 minutos
6. 6

   Badigeonner le dessus du pain avec de l'eau et mettre les plaques au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   Utensílios necessários:

   Forno

   10 minutos

Fatos nutricionais

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags