Pain solaire

Zaid KhouryШеф-повар

Ингредиенты

• 6 tasses de farine
  6 tasse
• 3 tasses d'eau tiède
  3 tasse
• 1 cuillère à café de sucre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de levure instantanée
  2 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de sucre
  0.5 cuillère à café
• 1/2 tasse d'eau tiède
  0.5 tasse

Шаги

1. 1

   Tamiser la farine et y ajouter le sel, le sucre et la levure, puis pétrir avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante. Pétrir pendant 10 minutes sur le plan de travail et non dans le bol.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   🍳

   Plan de travail

   10 мин.
2. 2

   Envelopper la pâte et laisser lever pendant une heure selon la température de la cuisine.

   60 мин.
3. 3

   Couper la pâte en boules, puis préparer les plaques de cuisson et y mettre de la semoule ou de la farine fine.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plaques de cuisson

   10 мин.
4. 4

   Mettre de la farine sur le plan de travail et étaler chaque boule.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plan de travail

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 мин.
5. 5

   Placer chaque morceau étalé sur les plaques de cuisson, puis mettre les plaques au soleil. Lorsque leur taille a doublé, faire une incision circulaire avec un couteau et les remettre au soleil jusqu'à ce qu'elles doublent encore de volume.

   30 мин.
6. 6

   Badigeonner le dessus du pain avec de l'eau et mettre les plaques au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги