العيش الشمسى

Amira Trabelsibucătar

Ingrediente

• ٦ كوب طحين
  6 كوب
• ٣ كوب ماء دافئة
  3 كوب
• ١ ملعقة صغيره سكر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره سكر
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب ماء دافئة
  0.5 كوب

Pași

1. 1

   ينخل الدقيق ويوضع عليه الملح، السكر والخميرة ويعجن بالماء حتى تتكون عجينة لينة وغير لاصقة. يتم عجنها لمدة 10 دقائق على الرخامة وليس في الطبق.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   🍳

   رخامة

   10 min
2. 2

   تلف العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة حسب درجة حرارة المطبخ.

   60 min
3. 3

   تقطع العجينة إلى كور ثم تحضر صواني الفرن وتوضع عليها رده أو نخالة ناعمة.

   Ustensile necesare:

   🍳

   صواني الفرن

   10 min
4. 4

   يوضع دقيق على الرخامة وتفرد كل كورة.

   Ustensile necesare:

   🍳

   رخامة

   🍳

   شوبك

   10 min
5. 5

   توضع كل قطعة مفرودة في صواني الفرن ثم توضع الصواني في الشمس. عند تضاعف حجمها يصنع حز دائري بالسكين وتوضع مرة أخرى في الشمس حتى يتضاعف حجمها أكثر.

   30 min
6. 6

   يدهن سطح الخبز بالماء وتوضع الصواني في الفرن حتى يحمر وجهها.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   10 min

Date nutriționale

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice