العيش الشمسى

Amira TrabelsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ٦ كوب طحين
  6 كوب
• ٣ كوب ماء دافئة
  3 كوب
• ١ ملعقة صغيره سكر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره سكر
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب ماء دافئة
  0.5 كوب

Hapat

1. 1

   ينخل الدقيق ويوضع عليه الملح، السكر والخميرة ويعجن بالماء حتى تتكون عجينة لينة وغير لاصقة. يتم عجنها لمدة 10 دقائق على الرخامة وليس في الطبق.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   🍳

   رخامة

   10 min
2. 2

   تلف العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة حسب درجة حرارة المطبخ.

   60 min
3. 3

   تقطع العجينة إلى كور ثم تحضر صواني الفرن وتوضع عليها رده أو نخالة ناعمة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   صواني الفرن

   10 min
4. 4

   يوضع دقيق على الرخامة وتفرد كل كورة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   رخامة

   🍳

   شوبك

   10 min
5. 5

   توضع كل قطعة مفرودة في صواني الفرن ثم توضع الصواني في الشمس. عند تضاعف حجمها يصنع حز دائري بالسكين وتوضع مرة أخرى في الشمس حتى يتضاعف حجمها أكثر.

   30 min
6. 6

   يدهن سطح الخبز بالماء وتوضع الصواني في الفرن حتى يحمر وجهها.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat