العيش الشمسى

Amira TrabelsiŞef

Malzemeler

• ٦ كوب طحين
  6 كوب
• ٣ كوب ماء دافئة
  3 كوب
• ١ ملعقة صغيره سكر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره سكر
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب ماء دافئة
  0.5 كوب

Adımlar

1. 1

   ينخل الدقيق ويوضع عليه الملح، السكر والخميرة ويعجن بالماء حتى تتكون عجينة لينة وغير لاصقة. يتم عجنها لمدة 10 دقائق على الرخامة وليس في الطبق.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   🍳

   رخامة

   10 dk
2. 2

   تلف العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة حسب درجة حرارة المطبخ.

   60 dk
3. 3

   تقطع العجينة إلى كور ثم تحضر صواني الفرن وتوضع عليها رده أو نخالة ناعمة.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   صواني الفرن

   10 dk
4. 4

   يوضع دقيق على الرخامة وتفرد كل كورة.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   رخامة

   🍳

   شوبك

   10 dk
5. 5

   توضع كل قطعة مفرودة في صواني الفرن ثم توضع الصواني في الشمس. عند تضاعف حجمها يصنع حز دائري بالسكين وتوضع مرة أخرى في الشمس حتى يتضاعف حجمها أكثر.

   30 dk
6. 6

   يدهن سطح الخبز بالماء وتوضع الصواني في الفرن حتى يحمر وجهها.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   10 dk

Besin Değerleri

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler