Aubergines frites à la farine

Layla Al-RashidCuisinier

Ingrédients

• 3 aubergines de taille moyenne
  3 pièces
• 1/4 kilogramme de farine
  0.3 kilogramme
• Huile végétale pour la friture
  0
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Pelez les aubergines, coupez-les en morceaux épais et faites-les tremper dans l'eau avec un peu de sel, puis égouttez-les bien.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Trempez les aubergines dans la farine pour les enrober complètement.

   5 minutes
3. 3

   Dans une friteuse, chauffez l'huile profonde puis faites frire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Matériel requis:

   Friteuse

   10 minutes
4. 4

   Retirez les aubergines de l'huile, placez-les dans un plat et servez chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques