الباذنجان المشوى

Wael Al-Husseiniالطاهي

المكونات

• باذنجانة كبيرة
  1 حبة
• خل
  1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• كمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• شطة
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   يشوى الباذنجان فى الفرن على حراره متوسطه حتى تمام النضج ثم يقشر ويضاف اليه الخل ويعصرعليه الليمون سريعا حتى لا يتغير لونه.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة
2. 2

   يتبل بالملح، الكمون والشطه ويهرس جيدا ثم يقدم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية