Fried Eggplant

Wael Al-Husseiniالطاهي

المكونات

• بادنجان
  1 kilogram
• زيت ذرة
  1.5 cup
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   Slice the eggplant without peeling it, sprinkle some salt on it, and place it in a strainer to remove its water, then drain well.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   5 دقيقة
2. 2

   In a deep fryer, fry the eggplant slices in the hot oil until golden brown.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة عميقة

   10 دقيقة
3. 3

   Remove the eggplant from the oil, place it on a plate, garnish with parsley, and serve hot.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية