Fried Eggplant

Wael Al-Husseiniשֶׁף

מרכיבים

• חציל
  1 kilogram
• שמן תירס
  1.5 cup
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   Slice the eggplant without peeling it, sprinkle some salt on it, and place it in a strainer to remove its water, then drain well.

   כלים נדרשים:

   מסננת

   5 דקות
2. 2

   In a deep fryer, fry the eggplant slices in the hot oil until golden brown.

   כלים נדרשים:

   טיגון עמוק

   10 דקות
3. 3

   Remove the eggplant from the oil, place it on a plate, garnish with parsley, and serve hot.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

שמן תירסper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות