Fried Eggplant

Wael Al-HusseiniШеф-повар

Ингредиенты

• Баклажан
  1 kilogram
• Кукурузное масло
  1.5 cup
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   Slice the eggplant without peeling it, sprinkle some salt on it, and place it in a strainer to remove its water, then drain well.

   Необходимая посуда:

   Сито

   5 мин.
2. 2

   In a deep fryer, fry the eggplant slices in the hot oil until golden brown.

   Необходимая посуда:

   Фритюрница

   10 мин.
3. 3

   Remove the eggplant from the oil, place it on a plate, garnish with parsley, and serve hot.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баклажанна 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы5.9 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров3.2 g

Кукурузное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры13.5 g

Мононенасыщенные жиры24 g

Полиненасыщенные жиры57 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги