Fried Eggplant

Wael Al-HusseiniKock

Ingredienser

• Äggplanta
  1 kilogram
• Majsolja
  1.5 cup
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Slice the eggplant without peeling it, sprinkle some salt on it, and place it in a strainer to remove its water, then drain well.

   Nödvändiga verktyg:

   Sikt

   5 min
2. 2

   In a deep fryer, fry the eggplant slices in the hot oil until golden brown.

   Nödvändiga verktyg:

   Fritös

   10 min
3. 3

   Remove the eggplant from the oil, place it on a plate, garnish with parsley, and serve hot.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Äggplantaper 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater5.9 g

Kostfiber3 g

Totalt socker3.2 g

Majsoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mättat fett13.5 g

Enkelomättat fett24 g

Fleromättat fett57 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar