Aubergine frite

فاطمه فقوسةCuisinier

Ingrédients

• Aubergine
  1 kilogramme
• Huile de maïs
  1.5 tasse
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Coupez l'aubergine en tranches sans l'éplucher, saupoudrez de sel et placez dans une passoire pour éliminer l'eau, puis égouttez bien.

   Matériel requis:

   Passoire

   5 minutes
2. 2

   Dans une friteuse, faites frire les tranches d'aubergine dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Matériel requis:

   Friteuse

   10 minutes
3. 3

   Retirez l'aubergine de l'huile, placez-la dans un plat, décorez avec du persil et servez chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Auberginepour 100g

Énergie25 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides5.9 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux3.2 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques