البرازق السورية
شاركوا بحلاوة البرازق السورية التقليدية، تلك الحلوى المقرمشة التي تأسر القلوب بمزيجها الرائع من السمسم والسكر. هذه الوصفة سهلة التحضير ستضيف لمسة من السعادة إلى مائدتكم، وتضمن لكم تجربة طعم فريدة ومميزة. دعونا نبدأ رحلة تحضير هذه الحلوى الشهية خطوة بخطوة!
المكونات
- ٢ ١/٢ كوب طحين2.5 كوب
- ٣/٤ كوب سكر0.8 كوب
- ١٢٠ غرام زبدة، او نص كاس سمنة120 غرام
- ١ بيضة1 حبة
- ١٧٠ غرام سمسم، غير مملح170 غرام
- ١ ملعقة صغيره حليب بودرة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ٦ ملعقة صغيره قطر6 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الزبدة أو السمنة مع السكر باستخدام ملعقة حتى يتجانس الخليط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
ملعقة - 2
أضف البيض والفانيلا واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضف الحليب والدقيق واخلط جيدًا، ثم أضف الباكنغ باودر واستمر في التحريك حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلطملعقة - 3
خذ قطعة صغيرة من العجين وشكلها في راحة يدك على شكل دائرة، ثم ضع على وجهها السمسم المخلوط بالقطر، ورصها في صينية غير مدهونة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 4
ادخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 9 دقائق حتى تشقر الأطراف ثم يحمر الوجه، ثم أخرجها واتركها لتبرد.
9 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ