البرازق السورية

براءة النجارKock

Ingredienser

• ٢ ١/٢ كوب طحين
  2.5 كوب
• ٣/٤ كوب سكر
  0.8 كوب
• ١٢٠ غرام زبدة، او نص كاس سمنة
  120 غرام
• ١ بيضة
  1 حبة
• ١٧٠ غرام سمسم، غير مملح
  170 غرام
• ١ ملعقة صغيره حليب بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ٦ ملعقة صغيره قطر
  6 ملعقة صغيرة

Steg

1. 1

   في وعاء، توضع الزبدة او السمنة مع السكر ويحرك بالملعقة.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   Slev

   5 min
2. 2

   يضاف البيض والفانيلا ويحرك حتى يصبح الخليط ناعم، يوضع الحليب والطحين ويحرك جيدا ثم الباودر ويحرك حتى يصبح عجينة يمكن تشكلها.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   Slev

   5 min
3. 3

   يؤخذ قطعة صغيرة من العجين وتشكل في راحة اليد على شكل دائرة، يوضع على وجهها السمسم المخلوط بالقطر وترص في صينية غير مدهونة.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   5 min
4. 4

   تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 9 دقائق حتى تشقر الاطراف ثم يحمر الوجه، تخرج وتترك حتى تبرد.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   9 min

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar