מרכיבים
- Fava beans, crushed500 grams
פטרוזיליה1 bunch
שמיר1 bunch
כוסברה טרייה1 bunch- Medium onion, chopped1 piece
- Cloves of garlic2 cloves
שמן תירס0.5 cup
ציר עוף1 cube
מלח0
פפר שחור1 teaspoon
קימל1 teaspoon
תבלינים1 teaspoon- Nutmeg powder1 teaspoon
نعناع1 teaspoon
צעדים
- 1
Sort the fava beans and wash them thoroughly with water, then place them in a pot.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Wash the vegetables thoroughly with water, chop them, and then add them to the pot with the fava beans.
5 דקות - 3
Place the chopped onion and garlic over the fava beans, cover the pot with water, and let it boil until the mixture is cooked.
5 דקות - 4
Reduce the heat after boiling, let the mixture simmer, then transfer it to the blender and blend well.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 5
Return the fava bean mixture to the pot, then place it over low heat. Add the chicken broth, salt, all the spices, and mint to the mixture and let it cook until it thickens.
5 דקות - 6
Mix the onion for garnish with a spoonful of flour and fry in a small amount of oil with the minced garlic and dried coriander, then add the oil to the pot of basara along with some of the onion, and remove the pot from the heat.
5 דקות - 7
Pour the basara into bowls, then garnish with the fried onion and garlic, and serve warm.
5 דקות
עובדות תזונה
פטרוזיליהper 100gשמירper 100gכוסברה טרייהper 100gשמן תירסper 100gציר עוףper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gקימלper 100gתבליניםper 100gنعناعper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.