Բաղադրիչներ
- Fava beans, crushed500 grams
Մայդան1 bunch
Դիլ1 bunch
Թարմ կորիանդր1 bunch- Medium onion, chopped1 piece
- Cloves of garlic2 cloves
Կաթնային յուղ0.5 cup
Հավի արգանակ1 cube
Աղ0
Սև պղպեղ1 teaspoon
Կումին1 teaspoon
Համեմունքներ1 teaspoon- Nutmeg powder1 teaspoon
Մենթա1 teaspoon
Քայլեր
- 1
Sort the fava beans and wash them thoroughly with water, then place them in a pot.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
Wash the vegetables thoroughly with water, chop them, and then add them to the pot with the fava beans.
5 րոպե - 3
Place the chopped onion and garlic over the fava beans, cover the pot with water, and let it boil until the mixture is cooked.
5 րոպե - 4
Reduce the heat after boiling, let the mixture simmer, then transfer it to the blender and blend well.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բլենդեր - 5
Return the fava bean mixture to the pot, then place it over low heat. Add the chicken broth, salt, all the spices, and mint to the mixture and let it cook until it thickens.
5 րոպե - 6
Mix the onion for garnish with a spoonful of flour and fry in a small amount of oil with the minced garlic and dried coriander, then add the oil to the pot of basara along with some of the onion, and remove the pot from the heat.
5 րոպե - 7
Pour the basara into bowls, then garnish with the fried onion and garlic, and serve warm.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Մայդան100գ-ի համարԴիլ100գ-ի համարԹարմ կորիանդր100գ-ի համարԿաթնային յուղ100գ-ի համարՀավի արգանակ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԿումին100գ-ի համարՀամեմունքներ100գ-ի համարՄենթա100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: