מרכיבים
- Fèves, écrasées500 grammes
פטרוזיליה1 botte
שמיר1 botte
כוסברה טרייה1 botte- Oignon moyen, coupé1 pièce
- Gousse d'ail2 gousse
שמן תירס0.5 tasse- Cube de bouillon de poulet1 cube
מלח0
פפר שחור1 cuillère à café
קימל1 cuillère à café
תבלינים1 cuillère à café- Noix de muscade en poudre1 cuillère à café
نعناع1 cuillère à café
צעדים
- 1
Rincer les fèves et les laver soigneusement à l'eau, puis les mettre dans une marmite.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Laver les légumes à l'eau, les couper puis les ajouter à la marmite de fèves.
5 דקות - 3
Mettre l'oignon coupé et l'ail sur les fèves, puis couvrir la marmite d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit cuit.
5 דקות - 4
Réduire le feu après ébullition, laisser mijoter le mélange, puis le mettre dans le blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 5
Remettre le mélange de fèves dans la marmite, le mettre à feu doux, ajouter le bouillon de poulet, le sel, toutes les épices et la menthe au mélange et laisser cuire jusqu'à ce que cela épaississe.
5 דקות - 6
Mélanger l'oignon pour la garniture avec une cuillère de farine et le faire frémir dans une petite quantité d'huile avec l'ail haché et la coriandre séchée, puis ajouter l'huile à la marmite de basara avec une partie de l'oignon, puis retirer la marmite du feu.
5 דקות - 7
Verser la basara dans des assiettes, puis garnir avec l'oignon et l'ail frits et servir chaud.
5 דקות
עובדות תזונה
פטרוזיליהper 100gשמירper 100gכוסברה טרייהper 100gשמן תירסper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gקימלper 100gתבליניםper 100gنعناعper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.