Ingredientes
- فول، مدشوش500 غرام
Perejil1 باقة
Eneldo1 باقة
Cilantro fresco1 باقة- بصلة وسط، مقطعة1 حبة
- فص ثوم2 فص
Aceite de maíz0.5 كوب
Caldo de pollo1 مكعب
Sal0
Pimienta negra1 ملعقة صغيرة
Comino1 ملعقة صغيرة
Especias1 ملعقة صغيرة- جوزة الطيب بودرة1 ملعقة صغيرة
Menta1 ملعقة صغيرة
Pasos
- 1
ينقى الفول ويغسل بالماء جيداً ثم يوضع في قدر.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Olla - 2
تغسل الخضروات بالماء جيداً وتقطع ثم تضاف إلى قدر الفول.
recipe.minutes - 3
توضع البصلة المقطعة والثوم فوق الفول ويغطى القدر بالماء ثم يترك على النار ليغلي وينضج الخليط.
recipe.minutes - 4
تخفف النار بعد الغليان، ويترك الخليط ليهداً ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Batidora - 5
يعاد وضع خليط الفول في القدر ثم يوضع على نار هادئة، تضاف مرقة الدجاج، الملح، جميع البهارات والنعناع إلى الخليط ويترك على النار ليتماسك.
recipe.minutes - 6
يخلط البصل الخاص بالتزيين بملعقة دقيق ويقلى في كمية زيت قليلة مع الثوم المفروم والكزبرة الجافة ثم يضاف الزيت إلى قدر البصارة مع جزء من البصل ثم يرفع القدر عن النار.
recipe.minutes - 7
تسكب البصارة في أطباق ثم تزين بالبصل والثوم المقلي وتقدم دافئة.
recipe.minutes
Datos nutricionales
Perejilpor 100gEneldopor 100gCilantro frescopor 100gAceite de maízpor 100gCaldo de pollopor 100gSalpor 100gPimienta negrapor 100gCominopor 100gEspeciaspor 100gMentapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.