Ingrédients
- فول، مدشوش500 غرام
Persil1 باقة
Aneth1 باقة
Coriandre fraîche1 باقة- بصلة وسط، مقطعة1 حبة
- فص ثوم2 فص
Huile de maïs0.5 كوب
Bouillon de poulet1 مكعب
Sel0
Poivre noir1 ملعقة صغيرة
Cumin1 ملعقة صغيرة
Épices1 ملعقة صغيرة- جوزة الطيب بودرة1 ملعقة صغيرة
Menthe1 ملعقة صغيرة
Mesures
- 1
ينقى الفول ويغسل بالماء جيداً ثم يوضع في قدر.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
تغسل الخضروات بالماء جيداً وتقطع ثم تضاف إلى قدر الفول.
5 minutes - 3
توضع البصلة المقطعة والثوم فوق الفول ويغطى القدر بالماء ثم يترك على النار ليغلي وينضج الخليط.
5 minutes - 4
تخفف النار بعد الغليان، ويترك الخليط ليهداً ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 5
يعاد وضع خليط الفول في القدر ثم يوضع على نار هادئة، تضاف مرقة الدجاج، الملح، جميع البهارات والنعناع إلى الخليط ويترك على النار ليتماسك.
5 minutes - 6
يخلط البصل الخاص بالتزيين بملعقة دقيق ويقلى في كمية زيت قليلة مع الثوم المفروم والكزبرة الجافة ثم يضاف الزيت إلى قدر البصارة مع جزء من البصل ثم يرفع القدر عن النار.
5 minutes - 7
تسكب البصارة في أطباق ثم تزين بالبصل والثوم المقلي وتقدم دافئة.
5 minutes
Faits nutritionnels
Persilpour 100gAnethpour 100gCoriandre fraîchepour 100gHuile de maïspour 100gBouillon de pouletpour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gCuminpour 100gÉpicespour 100gMenthepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.