البصارة المصرية
Ingredjenti
- فول، مدشوش500 غرام
Parsill1 باقة
Dill1 باقة
Koriandru fris1 باقة- بصلة وسط، مقطعة1 حبة
- فص ثوم2 فص
Żejt tal-qamħ0.5 كوب
Brodu tal-pulcin1 مكعب
Salt0
Pepper iswed1 ملعقة صغيرة
Kummin1 ملعقة صغيرة
Speċijiet1 ملعقة صغيرة- جوزة الطيب بودرة1 ملعقة صغيرة
Menta1 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
ينقى الفول ويغسل بالماء جيداً ثم يوضع في قدر.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
تغسل الخضروات بالماء جيداً وتقطع ثم تضاف إلى قدر الفول.
recipe.minutes - 3
توضع البصلة المقطعة والثوم فوق الفول ويغطى القدر بالماء ثم يترك على النار ليغلي وينضج الخليط.
recipe.minutes - 4
تخفف النار بعد الغليان، ويترك الخليط ليهداً ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Blender - 5
يعاد وضع خليط الفول في القدر ثم يوضع على نار هادئة، تضاف مرقة الدجاج، الملح، جميع البهارات والنعناع إلى الخليط ويترك على النار ليتماسك.
recipe.minutes - 6
يخلط البصل الخاص بالتزيين بملعقة دقيق ويقلى في كمية زيت قليلة مع الثوم المفروم والكزبرة الجافة ثم يضاف الزيت إلى قدر البصارة مع جزء من البصل ثم يرفع القدر عن النار.
recipe.minutes - 7
تسكب البصارة في أطباق ثم تزين بالبصل والثوم المقلي وتقدم دافئة.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Parsillgħal kull 100gDillgħal kull 100gKoriandru frisgħal kull 100gŻejt tal-qamħgħal kull 100gBrodu tal-pulcingħal kull 100gSaltgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gKummingħal kull 100gSpeċijietgħal kull 100gMentagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.