Ingredienser
- فول، مدشوش500 غرام
Persille1 باقة
Dill1 باقة
Fersk koriander1 باقة- بصلة وسط، مقطعة1 حبة
- فص ثوم2 فص
Maisolje0.5 كوب
Kyllingebuljong1 مكعب
Salt0
Svart pepper1 ملعقة صغيرة
Kumin1 ملعقة صغيرة
Krydder1 ملعقة صغيرة- جوزة الطيب بودرة1 ملعقة صغيرة
Mynt1 ملعقة صغيرة
Trinn
- 1
ينقى الفول ويغسل بالماء جيداً ثم يوضع في قدر.
5 minNødvendig utstyr:
Kjele - 2
تغسل الخضروات بالماء جيداً وتقطع ثم تضاف إلى قدر الفول.
5 min - 3
توضع البصلة المقطعة والثوم فوق الفول ويغطى القدر بالماء ثم يترك على النار ليغلي وينضج الخليط.
5 min - 4
تخفف النار بعد الغليان، ويترك الخليط ليهداً ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً.
5 minNødvendig utstyr:
Blender - 5
يعاد وضع خليط الفول في القدر ثم يوضع على نار هادئة، تضاف مرقة الدجاج، الملح، جميع البهارات والنعناع إلى الخليط ويترك على النار ليتماسك.
5 min - 6
يخلط البصل الخاص بالتزيين بملعقة دقيق ويقلى في كمية زيت قليلة مع الثوم المفروم والكزبرة الجافة ثم يضاف الزيت إلى قدر البصارة مع جزء من البصل ثم يرفع القدر عن النار.
5 min - 7
تسكب البصارة في أطباق ثم تزين بالبصل والثوم المقلي وتقدم دافئة.
5 min
Ernæringsfakta
Persilleper 100gDillper 100gFersk korianderper 100gMaisoljeper 100gKyllingebuljongper 100gSaltper 100gSvart pepperper 100gKuminper 100gKrydderper 100gMyntper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.