Ingrediente
- فول، مدشوش500 غرام
Pătrunjel1 باقة
Mărar1 باقة
Coriandru proaspăt1 باقة- بصلة وسط، مقطعة1 حبة
- فص ثوم2 فص
Ulei de porumb0.5 كوب
Ciorbă de pui1 مكعب
Sare0
Piper negru1 ملعقة صغيرة
Chimen1 ملعقة صغيرة
Condimente1 ملعقة صغيرة- جوزة الطيب بودرة1 ملعقة صغيرة
Mentă1 ملعقة صغيرة
Pași
- 1
ينقى الفول ويغسل بالماء جيداً ثم يوضع في قدر.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
تغسل الخضروات بالماء جيداً وتقطع ثم تضاف إلى قدر الفول.
5 min - 3
توضع البصلة المقطعة والثوم فوق الفول ويغطى القدر بالماء ثم يترك على النار ليغلي وينضج الخليط.
5 min - 4
تخفف النار بعد الغليان، ويترك الخليط ليهداً ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً.
5 minUstensile necesare:
Blender - 5
يعاد وضع خليط الفول في القدر ثم يوضع على نار هادئة، تضاف مرقة الدجاج، الملح، جميع البهارات والنعناع إلى الخليط ويترك على النار ليتماسك.
5 min - 6
يخلط البصل الخاص بالتزيين بملعقة دقيق ويقلى في كمية زيت قليلة مع الثوم المفروم والكزبرة الجافة ثم يضاف الزيت إلى قدر البصارة مع جزء من البصل ثم يرفع القدر عن النار.
5 min - 7
تسكب البصارة في أطباق ثم تزين بالبصل والثوم المقلي وتقدم دافئة.
5 min
Date nutriționale
Pătrunjelper 100gMărarper 100gCoriandru proaspătper 100gUlei de porumbper 100gCiorbă de puiper 100gSareper 100gPiper negruper 100gChimenper 100gCondimenteper 100gMentăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.