Quick Indian Biryani

Nadia Al-ThaniΣεφ

Συστατικά

• Κοτόπουλο
  1 Chicken
• Ρύζι
  2 Cup
• Large Onion
  1 Onion
• Κόλιαντρο
  0.5 Cup
• Μέντα
  0.3 Cup
• Γιαούρτι
  1 Cup
• Φυτικό λάδι
  3 Tablespoon
• Cinnamon Stick
  2 Stick
• Cardamom Pods
  5 Pod
• Αλάτι
  0 To taste
• Large Onion
  1 Onion
• Χυμός λεμονιού
  0.5 Cup

Βήματα

1. 1

   Cut the chicken, season it, and fry it in oil. Then, put the oil in a pot on the stove, add the onion, and sauté well. Next, add the yogurt, spices, cinnamon stick, cardamom, coriander, mint, and salt, and mix well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   Τηγάνι

   10 λεπτά
2. 2

   Stir the mixture and add a little water to prevent thickening. Then, add the fried chicken, stir well, and let it simmer until the chicken is fully cooked.

   10 λεπτά
3. 3

   Put the rice on the stove, add water, a cinnamon stick, and two cardamom pods, and let it cook well before draining.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   In a serving dish, place a quarter of the rice, then pour the chicken and yogurt sauce over it, followed by the remaining rice.

   5 λεπτά
5. 5

   Garnish the biryani with fried onions and drizzle lemon juice on top.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κοτόπουλοανά 100g

Ενέργεια239 kcal

Πρωτεΐνη27 g

Συνολικά λιπαρά14 g

Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Κόλιαντροανά 100g

Ενέργεια50 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1.5 g

Υδατάνθρακες10 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Μένταανά 100g

Ενέργεια70 kcal

Πρωτεΐνη3.75 g

Συνολικά λιπαρά0.9 g

Υδατάνθρακες14.9 g

Φυτικές ίνες8 g

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες