مواد تشکیل دهنده
مرغ1 Chicken
برنج2 Cup- Large Onion1 Onion
گشنیز0.5 Cup
نعناع0.3 Cup
ماست1 Cup
روغن گیاهی3 Tablespoon- Cinnamon Stick2 Stick
- Cardamom Pods5 Pod
نمک0 To taste- Large Onion1 Onion
عصاره لیمو0.5 Cup
مراحل
- 1
Cut the chicken, season it, and fry it in oil. Then, put the oil in a pot on the stove, add the onion, and sauté well. Next, add the yogurt, spices, cinnamon stick, cardamom, coriander, mint, and salt, and mix well.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه
تابه - 2
Stir the mixture and add a little water to prevent thickening. Then, add the fried chicken, stir well, and let it simmer until the chicken is fully cooked.
10 دقیقه - 3
Put the rice on the stove, add water, a cinnamon stick, and two cardamom pods, and let it cook well before draining.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
In a serving dish, place a quarter of the rice, then pour the chicken and yogurt sauce over it, followed by the remaining rice.
5 دقیقه - 5
Garnish the biryani with fried onions and drizzle lemon juice on top.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
مرغper 100gبرنجper 100gگشنیزper 100gنعناعper 100gماستper 100gروغن گیاهیper 100gنمکper 100gعصاره لیموper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.