Quick Indian Biryani

Nadia Al-ThaniШеф-повар

Ингредиенты

• Курица
  1 Chicken
• Рис
  2 Cup
• Large Onion
  1 Onion
• Кориандр
  0.5 Cup
• Мята
  0.3 Cup
• Йогурт
  1 Cup
• Растительное масло
  3 Tablespoon
• Cinnamon Stick
  2 Stick
• Cardamom Pods
  5 Pod
• Соль
  0 To taste
• Large Onion
  1 Onion
• Лимонный сок
  0.5 Cup

Шаги

1. 1

   Cut the chicken, season it, and fry it in oil. Then, put the oil in a pot on the stove, add the onion, and sauté well. Next, add the yogurt, spices, cinnamon stick, cardamom, coriander, mint, and salt, and mix well.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Сковорода

   10 мин.
2. 2

   Stir the mixture and add a little water to prevent thickening. Then, add the fried chicken, stir well, and let it simmer until the chicken is fully cooked.

   10 мин.
3. 3

   Put the rice on the stove, add water, a cinnamon stick, and two cardamom pods, and let it cook well before draining.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   In a serving dish, place a quarter of the rice, then pour the chicken and yogurt sauce over it, followed by the remaining rice.

   5 мин.
5. 5

   Garnish the biryani with fried onions and drizzle lemon juice on top.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Курицана 100 г

Энергетическая ценность239 kcal

Белки27 g

Всего жиров14 g

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки2 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров1 g

Мятана 100 г

Энергетическая ценность70 kcal

Белки3.75 g

Всего жиров0.9 g

Углеводы14.9 g

Пищевые волокна8 g

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги