Zutaten
Hähnchen1 Poulet
Reis2 Tasse- Oignon moyen1 Oignon
Koriander0.5 Tasse
Minze0.3 Tasse
Joghurt1 Tasse
Pflanzenöl3 Cuillère à soupe- Bâton de cannelle2 Bâton
- Gousse de cardamome5 Gousse
Salz0 Au goût- Oignon moyen1 Oignon
Zitronensaft0.5 Tasse
Schritte
- 1
Coupez le poulet, assaisonnez-le et faites-le frire dans l'huile, puis mettez l'huile dans une marmite sur le feu, ajoutez l'oignon et faites-le revenir, puis ajoutez le yaourt, les épices, le bâton de cannelle, la cardamome, la coriandre, la menthe et le sel, et mélangez bien.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf
Bratpfanne - 2
Remuez le mélange et ajoutez un peu d'eau pour éviter qu'il ne s'épaississe, puis ajoutez le poulet frit, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
10 Min - 3
Mettez le riz sur le feu, ajoutez de l'eau, le bâton de cannelle et deux gousses de cardamome, et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis égouttez.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 4
Dans un plat de service, mettez un quart de la quantité de riz, puis versez la sauce au poulet et au yaourt sur le riz.
5 Min - 5
Garnissez le plat de biryani avec l'oignon frit, puis arrosez de jus de citron.
5 Min
Nährwertangaben
Hähnchenpro 100gReispro 100gKorianderpro 100gMinzepro 100gJoghurtpro 100gPflanzenölpro 100gSalzpro 100gZitronensaftpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.