Ingredientes
Pollo1 Poulet
Arroz2 Tasse- Oignon moyen1 Oignon
Cilantro0.5 Tasse
Menta0.3 Tasse
Yogur1 Tasse
Aceite vegetal3 Cuillère à soupe- Bâton de cannelle2 Bâton
- Gousse de cardamome5 Gousse
Sal0 Au goût- Oignon moyen1 Oignon
Jugo de limón0.5 Tasse
Pasos
- 1
Coupez le poulet, assaisonnez-le et faites-le frire dans l'huile, puis mettez l'huile dans une marmite sur le feu, ajoutez l'oignon et faites-le revenir, puis ajoutez le yaourt, les épices, le bâton de cannelle, la cardamome, la coriandre, la menthe et le sel, et mélangez bien.
10 minutosHerramientas necesarias:
Olla
Sartén - 2
Remuez le mélange et ajoutez un peu d'eau pour éviter qu'il ne s'épaississe, puis ajoutez le poulet frit, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
10 minutos - 3
Mettez le riz sur le feu, ajoutez de l'eau, le bâton de cannelle et deux gousses de cardamome, et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis égouttez.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla - 4
Dans un plat de service, mettez un quart de la quantité de riz, puis versez la sauce au poulet et au yaourt sur le riz.
5 minutos - 5
Garnissez le plat de biryani avec l'oignon frit, puis arrosez de jus de citron.
5 minutos
Datos nutricionales
Pollopor 100gArrozpor 100gCilantropor 100gMentapor 100gYogurpor 100gAceite vegetalpor 100gSalpor 100gJugo de limónpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.