Ingrédients
Poulet1 Poulet
Riz2 Tasse- Oignon moyen1 Oignon
Coriandre0.5 Tasse
Menthe0.3 Tasse
Yaourt1 Tasse
Huile Végétale3 Cuillère à soupe- Bâton de cannelle2 Bâton
- Gousse de cardamome5 Gousse
Sel0 Au goût- Oignon moyen1 Oignon
Jus de citron0.5 Tasse
Mesures
- 1
Coupez le poulet, assaisonnez-le et faites-le frire dans l'huile, puis mettez l'huile dans une marmite sur le feu, ajoutez l'oignon et faites-le revenir, puis ajoutez le yaourt, les épices, le bâton de cannelle, la cardamome, la coriandre, la menthe et le sel, et mélangez bien.
10 minutesMatériel requis:
Marmite
Poêle à frire - 2
Remuez le mélange et ajoutez un peu d'eau pour éviter qu'il ne s'épaississe, puis ajoutez le poulet frit, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
10 minutes - 3
Mettez le riz sur le feu, ajoutez de l'eau, le bâton de cannelle et deux gousses de cardamome, et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis égouttez.
10 minutesMatériel requis:Marmite - 4
Dans un plat de service, mettez un quart de la quantité de riz, puis versez la sauce au poulet et au yaourt sur le riz.
5 minutes - 5
Garnissez le plat de biryani avec l'oignon frit, puis arrosez de jus de citron.
5 minutes
Faits nutritionnels
Pouletpour 100gRizpour 100gCoriandrepour 100gMenthepour 100gYaourtpour 100gHuile Végétalepour 100gSelpour 100gJus de citronpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.