Ingrediente
Pui1 Poulet
Orez2 Tasse- Oignon moyen1 Oignon
Coriandru0.5 Tasse
Mentă0.3 Tasse
Iaurt1 Tasse
Ulei vegetal3 Cuillère à soupe- Bâton de cannelle2 Bâton
- Gousse de cardamome5 Gousse
Sare0 Au goût- Oignon moyen1 Oignon
Suc de lămâie0.5 Tasse
Pași
- 1
Coupez le poulet, assaisonnez-le et faites-le frire dans l'huile, puis mettez l'huile dans une marmite sur le feu, ajoutez l'oignon et faites-le revenir, puis ajoutez le yaourt, les épices, le bâton de cannelle, la cardamome, la coriandre, la menthe et le sel, et mélangez bien.
10 minUstensile necesare:
Oală
Tigaie - 2
Remuez le mélange et ajoutez un peu d'eau pour éviter qu'il ne s'épaississe, puis ajoutez le poulet frit, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
10 min - 3
Mettez le riz sur le feu, ajoutez de l'eau, le bâton de cannelle et deux gousses de cardamome, et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis égouttez.
10 minUstensile necesare:Oală - 4
Dans un plat de service, mettez un quart de la quantité de riz, puis versez la sauce au poulet et au yaourt sur le riz.
5 min - 5
Garnissez le plat de biryani avec l'oignon frit, puis arrosez de jus de citron.
5 min
Date nutriționale
Puiper 100gOrezper 100gCoriandruper 100gMentăper 100gIaurtper 100gUlei vegetalper 100gSareper 100gSuc de lămâieper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.