Ingredienser
Kyckling1 Poulet
Ris2 Tasse- Oignon moyen1 Oignon
Koriander0.5 Tasse
Mynta0.3 Tasse
Yoghurt1 Tasse
Vegetabilisk olja3 Cuillère à soupe- Bâton de cannelle2 Bâton
- Gousse de cardamome5 Gousse
Salt0 Au goût- Oignon moyen1 Oignon
Citronjuice0.5 Tasse
Steg
- 1
Coupez le poulet, assaisonnez-le et faites-le frire dans l'huile, puis mettez l'huile dans une marmite sur le feu, ajoutez l'oignon et faites-le revenir, puis ajoutez le yaourt, les épices, le bâton de cannelle, la cardamome, la coriandre, la menthe et le sel, et mélangez bien.
10 minNödvändiga verktyg:
Kastrull
Stekpanna - 2
Remuez le mélange et ajoutez un peu d'eau pour éviter qu'il ne s'épaississe, puis ajoutez le poulet frit, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
10 min - 3
Mettez le riz sur le feu, ajoutez de l'eau, le bâton de cannelle et deux gousses de cardamome, et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis égouttez.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 4
Dans un plat de service, mettez un quart de la quantité de riz, puis versez la sauce au poulet et au yaourt sur le riz.
5 min - 5
Garnissez le plat de biryani avec l'oignon frit, puis arrosez de jus de citron.
5 min
Näringsvärde
Kycklingper 100gRisper 100gKorianderper 100gMyntaper 100gYoghurtper 100gVegetabilisk oljaper 100gSaltper 100gCitronjuiceper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.