البرياني الهندي السريع
شارك بتجربة نكهات الهند الأصيلة مع هذه الوصفة السريعة لتحضير البرياني الهندي الشهي. تجمع هذه الوصفة بين الدجاج المتبل والأرز المعطر بالتوابل، مما يجعلها الخيار المثالي لعشاء مميز أو احتفال عائلي. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الرائعة التي ستأخذك في رحلة طهي لا تُنسى!
المكونات
- دجاجة1 دجاجة
أرز2 كوب- بصلة كبيرة1 بصلة
كزبرة0.5 كوب
نعناع0.3 كوب
لبن زبادي1 كوب
زيت نباتي3 ملعقة كبيرة- عود قرفة2 عود
حب هيل5 حب
ملح0 حسب الذوق- بصلة كبيرة1 بصلة
عصير ليمون حامض0.5 كوب
الخطوات
- 1
قم بتقطيع الدجاج وتتبيله بالتوابل المفضلة لديك، ثم اقليه في زيت ساخن حتى يتحمر. بعد ذلك، ضع الزيت في قدر على النار وأضف البصل، وقلّبه جيداً حتى يذبل. ثم أضف اللبن الزبادي، والبهارات، وعود القرفة، والهيل، والكزبرة، والنعناع، والملح، واخلط المكونات بشكل جيد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
مقلاة - 2
استمر في تحريك المزيج وأضف القليل من الماء حتى لا يصبح كثيفاً. ثم أضف الدجاج المقلي وحركه جيداً، واتركه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً.
10 دقيقة - 3
في قدر آخر، ضع الأرز مع الماء، وأضف عود القرفة وحبتين من الهيل. اتركه على النار حتى يسلق جيداً، ثم قم بتصفيته.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
في طبق التقديم، ضع ربع كمية الأرز، ثم اسكب فوقه صلصة الدجاج واللبن، وأضف باقي الأرز.
5 دقيقة - 5
زين طبق البرياني بالبصل المقلي، ثم رش عليه عصير الليمون الحامض لإضفاء نكهة منعشة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غكزبرةلكل 100غنعناعلكل 100غلبن زباديلكل 100غزيت نباتيلكل 100غحب هيللكل 100غملحلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ