Bisara

Huda Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• Fava beans, crushed
  0.3 kilogram
• بقدونس
  2 bunch
• شبت
  2 bunch
• Onion, chopped
  2 piece
• علت
  5 clove
• Small onion, chopped for garnish
  1 piece
• كزبرة جافة
  0
• زيت
  0

الخطوات

1. 1

   In a deep pot over the heat, place the fava beans, parsley, dill, garlic, onion, and water to cover the ingredients, and let the pot simmer until cooked.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   45 دقيقة
2. 2

   Remove the pot from the heat, let it cool, then place the fava bean mixture in a blender and blend well until smooth.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Blender

   5 دقيقة
3. 3

   Return the mixture to the pot, add salt, cumin, chili, a little dried mint, and black pepper, then stir well and let it cook until thickened.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   Fry the chopped onion with the minced garlic and coriander in a frying pan over the heat until golden.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   Pour the bisara into serving dishes, garnish with the fried onion, and serve hot.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

شبتلكل 100غ

الطاقة43 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون1.1 g

الكربوهيدرات7 g

الألياف الغذائية2 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية