Bisara

Huda Al-GhamdiKok

Ingredienser

• Fava beans, crushed
  0.3 kilogram
• Persille
  2 bunch
• Dild
  2 bunch
• Onion, chopped
  2 piece
• Hvidløg
  5 clove
• Small onion, chopped for garnish
  1 piece
• Tørret Koriander
  0
• Olie
  0

Trin

1. 1

   In a deep pot over the heat, place the fava beans, parsley, dill, garlic, onion, and water to cover the ingredients, and let the pot simmer until cooked.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   45 min
2. 2

   Remove the pot from the heat, let it cool, then place the fava bean mixture in a blender and blend well until smooth.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Blender

   5 min
3. 3

   Return the mixture to the pot, add salt, cumin, chili, a little dried mint, and black pepper, then stir well and let it cook until thickened.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
4. 4

   Fry the chopped onion with the minced garlic and coriander in a frying pan over the heat until golden.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
5. 5

   Pour the bisara into serving dishes, garnish with the fried onion, and serve hot.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Persillepr. 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fedt0.4 g

Kulhydrat6 g

Kostfibre3.3 g

Sukkerarter i alt0.9 g

Dildpr. 100g

Energi43 kcal

Protein3.5 g

Total fedt1.1 g

Kulhydrat7 g

Kostfibre2 g

Hvidløgpr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt3 g

Tørret Korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fedt15.6 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre41.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags