Bisara

Huda Al-GhamdiΣεφ

Συστατικά

• Fava beans, crushed
  0.3 kilogram
• Μαϊντανός
  2 bunch
• Άνηθος
  2 bunch
• Onion, chopped
  2 piece
• Σκόρδο
  5 clove
• Small onion, chopped for garnish
  1 piece
• Ξηρός Κόλιανδρος
  0
• Λάδι
  0

Βήματα

1. 1

   In a deep pot over the heat, place the fava beans, parsley, dill, garlic, onion, and water to cover the ingredients, and let the pot simmer until cooked.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   45 λεπτά
2. 2

   Remove the pot from the heat, let it cool, then place the fava bean mixture in a blender and blend well until smooth.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Blender

   5 λεπτά
3. 3

   Return the mixture to the pot, add salt, cumin, chili, a little dried mint, and black pepper, then stir well and let it cook until thickened.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   Fry the chopped onion with the minced garlic and coriander in a frying pan over the heat until golden.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
5. 5

   Pour the bisara into serving dishes, garnish with the fried onion, and serve hot.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μαϊντανόςανά 100g

Ενέργεια36 kcal

Πρωτεΐνη3 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες6 g

Φυτικές ίνες3.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

Άνηθοςανά 100g

Ενέργεια43 kcal

Πρωτεΐνη3.5 g

Συνολικά λιπαρά1.1 g

Υδατάνθρακες7 g

Φυτικές ίνες2 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Ξηρός Κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12.4 g

Συνολικά λιπαρά15.6 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες41.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες