Bisara

Huda Al-GhamdiCocinero

Ingredientes

• Fava beans, crushed
  0.3 kilogram
• Perejil
  2 bunch
• Eneldo
  2 bunch
• Onion, chopped
  2 piece
• Ajo
  5 clove
• Small onion, chopped for garnish
  1 piece
• Cilantro Seco
  0
• Aceite
  0

Pasos

1. 1

   In a deep pot over the heat, place the fava beans, parsley, dill, garlic, onion, and water to cover the ingredients, and let the pot simmer until cooked.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Remove the pot from the heat, let it cool, then place the fava bean mixture in a blender and blend well until smooth.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Blender

   recipe.minutes
3. 3

   Return the mixture to the pot, add salt, cumin, chili, a little dried mint, and black pepper, then stir well and let it cook until thickened.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
4. 4

   Fry the chopped onion with the minced garlic and coriander in a frying pan over the heat until golden.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
5. 5

   Pour the bisara into serving dishes, garnish with the fried onion, and serve hot.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Perejilpor 100g

Energía36 kcal

Proteínas3 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética3.3 g

Azúcares totales0.9 g

Eneldopor 100g

Energía43 kcal

Proteínas3.5 g

Grasa total1.1 g

Carbohidratos7 g

Fibra dietética2 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas