Bisara

Huda Al-GhamdiШеф-повар

Ингредиенты

• Fava beans, crushed
  0.3 kilogram
• Петрушка
  2 bunch
• Укроп
  2 bunch
• Onion, chopped
  2 piece
• Чеснок
  5 clove
• Small onion, chopped for garnish
  1 piece
• Сушеный Кориандр
  0
• Масло
  0

Шаги

1. 1

   In a deep pot over the heat, place the fava beans, parsley, dill, garlic, onion, and water to cover the ingredients, and let the pot simmer until cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   45 мин.
2. 2

   Remove the pot from the heat, let it cool, then place the fava bean mixture in a blender and blend well until smooth.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Blender

   5 мин.
3. 3

   Return the mixture to the pot, add salt, cumin, chili, a little dried mint, and black pepper, then stir well and let it cook until thickened.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   Fry the chopped onion with the minced garlic and coriander in a frying pan over the heat until golden.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   Pour the bisara into serving dishes, garnish with the fried onion, and serve hot.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Петрушкана 100 г

Энергетическая ценность36 kcal

Белки3 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна3.3 g

Всего сахаров0.9 g

Укропна 100 г

Энергетическая ценность43 kcal

Белки3.5 g

Всего жиров1.1 g

Углеводы7 g

Пищевые волокна2 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги